Phosphor ist als Makronährstoff für die Pflanze unersetzlich. Er ist Bestandteil vieler wichtiger Verbindungen und beeinflusst so den gesamten pflanzlichen Stoffwechsel.
Funktionen des Phosphates in der Pflanze:
Wichtig für die Übertragung chemisch gebundener Energie in verschiedensten Stoffwechselprozessen.
Zentrale Funktion bei Ab-, Auf- und Umbaureaktionen wie bei der Fett-, Eiweiß-, Kohlenhydrat- und Vitaminsynthese.
Wichtiger Bestandteil der Biomembran.
Fördert die Bewurzelung und Bestockung der Kulturpflanzen.
Hoher Phosphor-Bedarf zur Ähren- und Blütenausbildung, sowie zur Bildung von Früchten und Samen (Bildung von Phytin als P-Speicher für die Keimung).
Verbessert den Gebrauchswert und den biologischen Wert der Erzeugnisse.
Phosphat- Mangelsymptome
Die Pflanzen sind klein, zeigen einen kümmerlichen aufrechten Wuchs und starre Haltung der Blätter. Man bezeichnet dies als "Starrtracht".
Das Wurzelwachstum aber auch die Bestockung (Getreidepflanzen) ist vermindert.
Es kommt zu einer verzögerten Blüte und Abreife der Ernteprodukte.
Der gesamte Stoffwechsel ist gestört, da die Energieübertragung nicht richtig funktioniert.
Die ältesten Blätter sind zuerst dunkelgrün, später oft rötlich gefärbt und sterben schließlich ab. Ursache hierfür ist die Chlorophyllanreicherung und ein erhöhter Anthocyangehalt.
Ältere Blätter werden häufig frühzeitig abgeworfen.
Die Pflanzen sind weniger frostresistent.
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